溝の口時代は、月に数回行うヘンタイ寿司が有名だった「すがひさ」。店主の菅正博さんは寿司の修業をする前はタイ料理店におり、タイ料理の技法を使ったヘンタイ寿司を出したところ、大好評。このほど虎ノ門に移転し、ヘンタイ寿司専門店としてあらためてオープンしました。
なのでヘンタイ寿司を食べたければ虎ノ門へ行っていただくとして、今回は菅さんの原点である、タイ料理を作っていただくこととしました。前菜から肉料理、そして名作「グリーンカレー稲荷」の原点となった料理をみなさんと味わいたいと思います。
参加ご希望の方は下記FB【FB：「すがひさのタイ料理」を楽しむ会】からお願いします。
「FB：「すがひさのタイ料理」を楽しむ会】